Здорові шоколадні брауні

• чорна квасоля

  злиту, промиту і ще раз злиту

• какао‑порошок↗60g
• мелений розчинний кавовий грануль↗1 tbsp
• ксиліт↗200g
• ванільний екстракт↗1 tbsp

  або паста з ванільних бобів

• яйця↗3
• грецький йогурт без жиру↗200g
• безглютенове розпушувач↗1½ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5 і вистеліть неглибоку квадратну форму 23 см пергаментом. Перекладіть квасолю, какао, кавові гранули, ксиліт, ваніль, яйця та йогурт у велику миску. Збийте за допомогою ручного блендера до однорідності. Або зробіть це у кухонному комбайні. Додайте розпушувач і ще раз збийте.

2. 2

   Швидко вилийте суміш у форму і випікайте 25‑30 хвилин, доки не застигне. Дайте охолонути у формі кілька хвилин, потім вийміть на решітку до повного охолодження. Зніміть пергамент і наріжте на 16 квадратів. Зберігайте в холодильнику до трьох днів.