Здоровий салат з куркою, травами та горіхами

• відварений суміш коричневого рису та кіноа (я використовую готову суміш Seeds of Change)↗2 чашка
• відварена курка, нарізана (можна купити готову курку‑гриль)↗2 чашка
• томати, нарізані↗2 чашка
• волоські горіхи↗0.5 чашка
• оливкова олія↗0.75 чашка
• вода↗0.5 чашка
• базилік↗0.5 чашка
• петрушка↗0.5 чашка
• зубчик часнику↗1
• сік двох лимонів2
• сіль↗1 чайна ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте коричневий рис/кіноа, курку та томати.

2. 2

   Для заправки збийте всі інгредієнти у кухонному процесорі до майже однорідної та трохи кремової консистенції. Спробуйте і при потребі скорегуйте смак.

3. 3

   Полийте заправкою інгредієнти салату – дайте постояти 30 хвилин, щоб смак став ще більш насиченим.