Лісовий торт для діабетиків

• Тісто
• яйця↗4
• фруктоза6
• підсолоджувач Splenda↗6
• борошно↗2
• розпушувач↗2 1⁄2
• фундук↗1
• Начинка
• безцукровий шоколадний пудинг (1 унція)1
• крем Dream Whip (40 г)1
• молоко 2% нежирне↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змастіть дві круглі форми діаметром 8" пергаментом.

3. 3

   Змішайте борошно, Splenda та розпушувач, відкладіть.

4. 4

   У блендері збийте яйця та фруктозу до світлого, лимонного кольору. (Якщо використовуєте цукор, збийте 3/4 склянки з яйцями до однорідності).

5. 5

   Додайте борошно, розпушувач, Splenda і фундук у блендер і збивайте на високій швидкості кілька секунд.

6. 6

   Вилийте у підготовлені форми та випікайте близько 20 хвилин, доки зубочистка не вийде чистою. Охолодіть.

7. 7

   Збийте інгредієнти начинки та топінгу до жорсткої консистенції.

8. 8

   Використайте приблизно половину як начинку, а решту — для покриття торту. Охолодіть.

9. 9

   Прикрасьте цілими підсмаженими фундуками.

10. 10

    Для альтернативної начинки збийте 2 столові ложки м’якого масла з 1 склянкою цукрової пудри: додайте 2 столові ложки міцної гарячої кави, 1 чайну ложку какао та 1/2 чайної ложки ванілі. Розподіліть між шарами.

11. 11

    Для альтернативного топінгу збийте 1 склянку вершків з 1 чайною ложкою цукру та 1 столовою ложкою Tia Maria до жорсткої консистенції і розподіліть поверх заповненого торту. Охолодіть торт.