Паста з фундуком та орегано

• лінгвіні↗180g

  або спагеті

• фундук↗50g

  грубо порубаний

• оливкова олія↗2 tbsp
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• свіже орегано↗½ small pack

  листя зібрані

• лимон↗1

  цедра

• подвійні вершки↗100ml
• пармезан↗30g

  або вегетаріанська альтернатива, дрібно терта

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту на 1 хвилину менше, ніж вказано в інструкції.

2. 2

   Тим часом підсмажте фундук у сухій сковороді на середньому вогні, доки не стане золотистим, потім додайте олію, часник, орегано та три чверті цедри лимона. Перемішайте, щоб усе добре покрилося, готуйте 30 сек, потім додайте вершки і зніміть з вогню.

3. 3

   Злийте пасту прямо у сковороду, додавши трохи води від варіння. Перемішайте з сиром, добре приправте чорним перцем, потім швидко перемішайте і подайте одразу, посипавши залишковою цедрою лимона.