Горіхово‑шоколадні сендвічі‑печиво

• несолоне масло↗120g

  розм'якшене

• легкий коричневий м'який цукор↗100g
• золотий цукор‑пісок↗75g
• дрібна морська сіль↗½ tsp
• яйце середнього розміру↗1

  легко збите

• ванільний екстракт↗1 tsp
• звичайне борошно↗200g
• сода харчова↗¼ tsp
• молочний шоколад↗100g

  грубо порізаний

• фундук без шкірки↗70g

  грубо порізаний і підсмажений

• шоколадно‑горіхова паста↗120g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція) / газ 4. Вистеліть два листи для випікання пергаментом і відкладіть.

2. 2

   Збийте масло з обома цукрами у великій мисці електричним міксером, потім додайте сіль, яйце і ванільний екстракт. Перемішайте борошно, соду, шоколад і фундук дерев'яною ложкою до однорідності.

3. 3

   Викладайте тісто на листи у 24 порції, залишаючи достатньо простору між ними. Випікайте 10‑12 хвилин або доки краї не стануть легенько золотистими. Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути на листах. Нанесіть 1 ч. л. шоколадної пасти на нижню частину половини печива, потім складіть їх разом. Зберігайте у формі для торту або герметичному контейнері до п'яти днів.