Омлет з шинкою «Делюкс»

• яйця↗3
• дрібка розпушувача (зробить яйця пухкими)↗1
• крем half-and-half↗2
• нарізана зелена цибуля (за смаком, можна використовувати шніток)3
• часникова сіль (за бажанням, але корисна)1⁄2
• чорний перець↗
• масло або 2 столові ложки маргарину↗2
• дрібно нарізаний варений шинка3⁄4
• нарізаний зелений болгарський перець2 -3
• нарізані томати2 -3
• свіжі гриби, нарізані (можна використовувати консервовані)↗2 -3
• тертий чеддер↗2 -3
• терта моцарела2 -3

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій мисці збийте яйця, дрібку розпушувача, вершки, цибулю, часникову сіль і перець (якщо не використовуєте часникову сіль, приправте звичайною сіллю).

2. 2

   Розігрійте масло у сковороді діаметром 10 дюймів на середньо-високому вогні; додайте яєчну суміш.

3. 3

   Коли яйця починають схоплюватись, підніміть краї лопаткою, дозволяючи сирій частині стікати під низ.

4. 4

   Посипте шинкою, зеленою паприкою, помідорами та грибами.

5. 5

   Коли яйця схопились (але залишились вологими), зніміть з вогню і складіть омлет навпіл.

6. 6

   Посипте обидва види сиру; накрийте сковороду приблизно на 1‑2 хвилини, доки сир не розтане.

7. 7

   Подавайте одразу.