Паста з Шинкою та Овочами

• лінгвіні або спагеті-ангел-хаїр↗3⁄4
• свіжа спаржа↗1⁄2
• свіжі гриби↗1⁄2
• морква↗1
• цукіні1
• варена шинка2
• масло↗1⁄4
• важкі вершки↗1
• заморожений горох↗1⁄2
• зелена цибуля↗3
• пармезан1⁄2
• сушений базилік↗1
• сіль↗3⁄4
• перець↗1⁄4
• мелений мускатний горіх↗1
• additional parmesan cheese (optional)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте всі овочі та шинку для приготування.

2. 2

   Відваріть пасту згідно інструкцій на упаковці.

3. 3

   Тим часом у великій сковороді обсмажте спаржу, гриби, моркву, цукіні та шинку в маслі, доки овочі не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте вершки, горох, цибулю, пармезан, базилік, сіль, перець і мускатний горіх; доведіть до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь; тушкуйте 3 хвилини, часто помішуючи.

6. 6

   Промийте та злийте пасту; додайте її до овочевої суміші і перемішайте.

7. 7

   Посипте додатковим пармезаном за бажанням.