1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змастіть і вистеліть форми діаметром 20 см. Розтопіть вершкове масло в каструлі, зніміть з вогню і додайте олію, молоко, йогурт, ваніль і яйця. Змішайте сухі інгредієнти з великою щіпкою солі, розчавивши цукрові грудки пальцями. Додайте вологі інгредієнти до сухих і збийте до однорідності.
2
Розподіліть тісто між формами і випікайте 25‑30 хвилин, доки не підніметься і шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть 10 хвилин у формах, потім вийміть і дайте повністю охолонути на решітці.
3
Для крему збийте цукор, вершкове масло і кілька крапель червоного харчового барвника. За потреби додайте 2‑3 ст. л. окропу, доки суміш не стане гладкою і розтягуваною.
4
За потреби зріжте поверхню тортів, розріжте кожен навпіл великим зубчастим ножем. На нижню частину викладіть тонкий шар крему, крапніть третину джему, накрийте другою частиною і повторіть шари, завершивши верхнім шаром торту. Обгорніть рештою крему, залишивши трохи для декору.
5
Розкачайте фонданову глазур на посипаній цукровою пудро поверхні, покрийте торт і розгладьте. За допомогою гострого ножа зробіть надрізи, потім полийте трохи залишкового крему, розведеного водою, у кожен надріз, імітуючи кров.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток