Путтанаска з палткою

• нарізані помідори, злиті1
• чорні оливки, без кісточок, грубо нарізані↗1⁄4
• зелені оливки, без кісточок, грубо нарізані↗1⁄4
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• каперси↗1
• анчоусова паста або 2 анчоуса, розм'якшені↗1
• італійські приправи, розділені↗2
• філе палтки (5 унцій)6
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль (броколер).

2. 2

   Натріть палтку олією.

3. 3

   Посипте рибу 1 чайною ложкою приправи.

4. 4

   У сковороді на сильному вогні доведіть решту інгредієнтів до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин.

6. 6

   Запікайте під грилем 10 хвилин, доки риба не розпадається.

7. 7

   Один раз переверніть.

8. 8

   Полийте соусом.