Грильовані картопляні планки

• великі картоплини (на ваш вибір, найкраще русет або Айдахо)↗4
• склянка оливкової олії (1/4 або менше для менш жирної версії)1⁄2
• чайні ложки морської солі↗2
• чайна ложка перцю↗1
• столові ложки свіжого розмарину↗2
• зубчики часнику, подрібнені↗2
• чайна ложка кайенського перцю (за бажанням)↗1⁄4
• чайна ложка паприки (за бажанням)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте картоплю, поставте її на бік і наріжте ¼‑дюймова «планки». У великій мисці перемішайте картоплю з оливковою олією, морською сіллю, перцем, розмарином, часником, кайенським перцем і паприкою, доки все рівномірно не покриється. Розігрійте гриль до приблизно 550 °F (≈288 °C). Змастіть решітку олією або спреєм PAM. Викладайте планки на гриль 15‑20 хвилин, перевертаючи кожні 5 хвилин, доки вони не стануть золотаво‑коричневими з характерними смугами. (У паніні‑мейкері час готування може бути коротшим.) Насолоджуйтесь!