Грильовані перці з песто

• червоні болгарські перці↗4
• великі зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками↗2
• оливкова олія↗4
• соус песто↗3
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• шарики бочкончіні, нарізані↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте переці вздовж навпіл, вийміть і викиньте насіння та серцевину. Полийте оливковою олією, приправте сіллю і перцем і додайте кілька скибочок часнику в кожну порожнину.

2. 2

   Розігрійте гриль до 375°F/200°C або середньо‑високої температури.

3. 3

   Покладіть переці на гриль, внутрішньою стороною вгору, до підрум’янення (близько 3 хвилин).

4. 4

   Додайте по ложці песто в кожен перець і скибочки сиру бочкончіні.

5. 5

   Продовжуйте готувати переці, доки сир не розтане (близько 3 хвилин).