Курячі фахітас на грилі зі спресованим авокадо

• часникові зубчики↗2

  дрібно натерті

• звичайний біо йогурт↗150g
• копчена паприка↗½ tsp
• мелений кмин↗¼ tsp
• мелений коріандр↗¼ tsp
• орегано↗¼ tsp
• міні курячі грудки↗200g

  філе

• помідори↗2

  нарізані

• маленька червона цибулина↗1

  дрібно нарізана

• зелений чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний (за бажанням)

• свіжа кінза, нарізана4 tbsp
• лайм (сік)↗juice 1
• тортильї з насінням2
• авокадо↗1

  розрізане навпіл, без кісточки

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте часник з йогуртом. Вилийте 2 ст. л. у середню миску, додайте спеції та орегано і добре розмішайте. Додайте курку і перемішайте, доки вона не покриється маринадом.

2. 2

   Розігрійте гриль-сковороду і обсмажте курку 5 хвилин, один раз перевернувши, доки вона не буде готова, але залишиться соковитою. (Якщо ви хочете смажити курку, змастіть трохи олії антипригарну сковороду, інакше спеції згорять.)

3. 3

   Змішайте помідори з цибулею, чилі (за бажанням), кінзою та соком лайма за смаком. Підігрійте тортильї згідно інструкції на упаковці. Вийміть м’якоть авокадо, розімніть половину на кожну тортилью, потім додайте курку та сальсу. Полийте часниковим йогуртом, скрутіть і їжте гарячими.