Приготування грибів у кисло-солодкому соусі
Щоб приготувати простий, але насичений маринад для грибів, змішайте 3 ст. л. соєвого соусу Класичний смак Торчин® і половину пачки кисло-солодкого соусу з манго Торчин®. Перемішайте, залийте очищені печериці й залиште маринуватися на 10–15 хвилин, або ж додавайте відразу при приготуванні.Основне правило — не перевантажуйте сковорідку. Смажте гриби на середньому вогні в розігрітій олії, щоб вони підрум'янились, а не тушкувались. Спочатку випарується волога, потім гриби почнуть золотитись. Для цього рецепта печериці готують 5–6 хвилин до рум’яної скоринки, потім додають соус, накривають кришкою й тушкують ще кілька хвилин, щоб утворився ароматний соус.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почніть з готування грибів: слід ретельно очистити печериці та обсмажити їх на сковороді з оливковою олією на середньому вогні.
- 2
Додайте подрібнений часник, після чого продовжуйте смажити, поки гриби не стануть золотистими — це займе приблизно 5–6 хвилин. Секрет у тому, щоб не перевантажити сковороду і печериці не тушкувались, а саме обсмажувались.
- 3
Тим часом змішайте соєвий соус із соусом кисло-солодким. Така комбінація — серце цієї страви на сковороді, адже саме вона дає потрібний баланс смаків.
- 4
Залийте суміш соусів, накрийте кришкою та тушкуйте ще 3–4 хвилини.
- 5
Додайте кунжут і свіжу зелену цибулю.
- 6
Подавайте страву відразу теплою, щоб смаки та аромат відчувались найкраще.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою