Щоб приготувати простий, але насичений маринад для грибів, змішайте 3 ст. л. соєвого соусу Класичний смак Торчин® і половину пачки кисло-солодкого соусу з манго Торчин®. Перемішайте, залийте очищені печериці й залиште маринуватися на 10–15 хвилин, або ж додавайте відразу при приготуванні.Основне правило — не перевантажуйте сковорідку. Смажте гриби на середньому вогні в розігрітій олії, щоб вони підрум'янились, а не тушкувались. Спочатку випарується волога, потім гриби почнуть золотитись. Для цього рецепта печериці готують 5–6 хвилин до рум’яної скоринки, потім додають соус, накривають кришкою й тушкують ще кілька хвилин, щоб утворився ароматний соус.

Ingredients

4 serv.

печериці↗450 г
соєвий соус Класичний смак Торчин®↗3 ст. л
кисло-солодкий соус з манго Торчин®↗½ пачки
оливкова олія↗2 ст. л
кунжут↗1 ст. л
2 зубчики часнику↗
зелена цибуля для подачі↗

Step-by-step instructions

1
Почніть з готування грибів: слід ретельно очистити печериці та обсмажити їх на сковороді з оливковою олією на середньому вогні.
2
Додайте подрібнений часник, після чого продовжуйте смажити, поки гриби не стануть золотистими — це займе приблизно 5–6 хвилин. Секрет у тому, щоб не перевантажити сковороду і печериці не тушкувались, а саме обсмажувались.
3
Тим часом змішайте соєвий соус із соусом кисло-солодким. Така комбінація — серце цієї страви на сковороді, адже саме вона дає потрібний баланс смаків.
4
Залийте суміш соусів, накрийте кришкою та тушкуйте ще 3–4 хвилини.
5
Додайте кунжут і свіжу зелену цибулю.
6
Подавайте страву відразу теплою, щоб смаки та аромат відчувались найкраще.

Source: torchyn.ua

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App