Зелені боби з шалотами, часником і підсмаженим мигдалем

• зелені боби↗300g
• оливкова олія↗2 tbsp
• малі шалоти↗2

  дуже тонко нарізані

• часникові зубчики↗3

  тонко нарізані

• лимон↗squeeze
• підсмажені пластівці мигдалю↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть зелені боби у підсоленій киплячій воді до м'якості, потім злийте воду і охолодіть під проточною водою. Відкладіть.

2. 2

   Налийте оливкову олію у сковороду, додайте шалоти, часникові зубчики і трохи солі, готуйте на повільному вогні близько 8 хвилин, доки не стануть м'якими, не підрум'янюючись. Додайте боби та щіпку перцю, добре перемішайте і прогрійте. Завершіть, вичавивши лимон і посипавши підсмаженими пластівцями мигдалю.