Грецький картопляний салат II

• малі червоні картоплини, розрізані навпіл і поперечно, товщиною ¼ дюйма↗3
• маленька червона цибулина, розрізана навпіл і тонко поперечно↗1
• оливки каламата без кісточок, нарізані смужками↗1 1⁄2
• каперси↗1⁄4
• варені яйця, розрізані чвертями3
• неочищений часник2
• розкришений орегано1
• оцет з червоного вина↗2 1⁄2
• оливкова олія↗3⁄4
• крихти фети↗1
• дрібно нарізана кінза або ½ склянки петрушки1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Парову готуйте картоплю порціями під кришкою 6‑8 хвилин, доки вона не стане м’якою, потім у великій мисці змішайте її з цибулею, оливками, каперсами та вареними яйцями.

2. 2

   Відваріть часник 5 хвилин і очистіть його.

3. 3

   У блендері подрібніть часник з орегано, оцтом і олією до однорідності.

4. 4

   Додайте фету і змішайте соус до однорідності.

5. 5

   Перемішайте картоплю з соусом і кінзою, приправте за смаком.