Грецький салат з ягнятиною
На порцію
Стейк з ягнятини робить цей класичний грецький салат ситним обідом або вечерею, з хрустким огірком, соковитими помідорами та крихким фетою.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій мисці змішайте орегано, оливкову олію, сік лимона та ½ ч.л. крупної морської солі, приправте свіжо меленим чорним перцем. Відкладіть частину заправки в іншу миску, додайте стейки ягнятини і перемішайте, щоб покрити м’ясо. Маринуйте 5 хвилин.
- 2
Розігрійте сковороду‑гриль на середньо‑високому вогні або розігрійте гриль до максимальної температури. Відкиньте маринад і обсмажте ягнячі стейки на грилі по 4‑5 хвилин з кожного боку до бажаної готовності. Перекладіть на тарілку, накрийте loosely фольгою і дайте відпочити 3‑5 хвилин, потім наріжте товстими скибками.
- 3
Поки ягня відпочиває, додайте помідори, огірок та оливки до заправки у великій мисці і легенько перемішайте. Розподіліть суміш по 4 тарілкам і посипте невеликими шматочками фети. Викладіть нарізане ягня на верх, розсипте листя м’яти і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою