Грецькі квітки — свіжі інжири з медом, йогуртом і волоськими горіхами

• свіжі інжири, розрізані вздовж на чверті у вигляді «квіток»↗8
• мармелад з інжиру2
• грецький йогурт↗2
• мед↗2
• мелений кориця↗8
• трав'яний козячий сир чевр, крупно крихлений2
• шматочки волоських горіхів↗8
• свіжі листя м'яти для прикраси↗
• цільнозернові крекери або скибочки багету, за бажанням↗

Покрокова інструкція

1. 1

   За допомогою гострого ножа зробіть хрестоподібний надріз у верхній частині кожного інжиру, не різаючи глибше третини плоду.

2. 2

   Обережно відкрийте кожну «квітку» інжиру, щоб показати рожевий центр, і розкладіть інжири на підносі.

3. 3

   За допомогою маленької ложки наповніть кожну інжирну «квітку» мармеладом, грецьким йогуртом і медом. Посипте корицею.

4. 4

   Завершіть, додавши шматочки трав'яного козячого сиру, волоські горіхи та гілочки свіжої м’яти. Подавайте одразу.

5. 5

   Смачно з цільнозерновими крекерами Carr's або скибочками багету, для більш ситної закуски.

6. 6

   ВАРІАНТ: замість йогурту використайте крем-фреш, замість трав'яного чевру – маскарпоне з лимонною цедрою, а волоські горіхи замініть на зелені фісташки. Полийте медом і посипте корицею — смакота!