На порцію
Видатний рецепт, який з'явився в Gourmet Magazine.
Нагрійте 3 столові ложки олії у важкому голландському горщику; додайте цибулю та часник і смажте 5 хвилин.
Додайте помідори, орегано та червоний перець. Доведіть до кипіння, розтрушуючи помідори задньою частиною ложки.
Додайте бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, тушкуйте, доки соус не загусне, час від часу помішуючи, приблизно 1 годину 10 хвилин.
Приправте сіллю та перцем за смаком.
Відваріть пасту до стану аль денте; злийте воду і поверніть у той самий горщик, перемішайте з рештою олії.
Влийте соус на пасту, перемішайте.
Додайте сир Хаварти і перенесіть у форму для випікання розміром 13x9x3 дюймів. Посипте оливками, базиліком та пармезаном.
Випікайте 30 хвилин у розігрітій до 375°F духовці.
Примітка: можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Збільшіть час випікання до 1 години.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою