1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть форму розміром 30 см × 20 см маслом і вистеліть дно пергаментом для випікання.
2
Налийте у маленьку каструлю третину об’єму води, доведіть до легкого кипіння і поставте на неї щільну термостійку миску. Додайте масло і шоколад і обережно розтопіть на низькому вогні, час від часу помішуючи. Слідкуйте, щоб суміш не підгоріла. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
3
Збийте яйця і цукор електричним вінчиком 8‑10 хвилин, доки маса не стане досить густою, щоб залишати слід. Обережно вмішайте охолоджений розтоплений шоколад і ваніль, потім додайте борошно, какао і сіль. Нарешті, додайте шматочки шоколаду. Вилийте тісто у підготовлену форму, розмістіть у центрі духовки і випікайте 30‑35 хвилин.
4
Дайте трохи охолонути у формі, потім наріжте на 12 квадратів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою