Глазуровані кабачки

• цукіні, нарізані кружальцями 3/4 дюйма2
• жовтий кабачок, нарізаний кружальцями 3/4 дюйма↗3
• вода↗1⁄2
• бальзамічний оцет↗1⁄2
• сушений орегано↗1
• несолене вершкове масло↗2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі кабачки у середню каструлю з водою та оцтом, на середньо-високому вогні. Доведіть до кипіння; накрийте кришкою і зменшіть вогонь до середнього. Готуйте 10 хвилин.

2. 2

   Зніміть кришку; додайте орегано і підвищте вогонь до середньо-високого. Дайте воді випаруватись, а оцту зменшитися до глазурі для кабачків, приблизно 5‑7 хвилин. Коли глазур стане насиченою коричневою, додайте вершкове масло.

3. 3

   Перемішайте кабачки, щоб покрити їх маслом; приправте сіллю та перцем. Подавайте.