Імбирні крихітки з фініками

• фініки без кісточок↗330g
• ванільний екстракт↗2 tsp
• мелені мигдалі↗80g

  плюс додатково за потреби

• кориця↗½ tsp
• мелений імбир↗½ tsp
• пластівці мигдалю↗80g
• пекан↗80g

  грубо нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте фініки та ванільний екстракт у кухонному комбайні або ручному блендері, додавши 2 ст.л. води. Додайте мелені мигдалі та спеції і перемішуйте, доки не з’єднаються. За потреби додавайте ще мелених мигдалів по 1 ч.л. за раз, щоб отримати більш щільну консистенцію.

2. 2

   Обережно вмішайте пластівці мигдалю та пекан. Викладіть масу на змащений деко і притисніть, щоб вона стала рівною і плоскою. Охолодіть у холодильнику до застигання.

3. 3

   Викладіть на дошку і наріжте на порційні шматочки.