Лосось у імбирно-соєвому соусі з бок-чой

• рапсова олія↗2
• свіжий імбир↗2
• часник↗2
• бок-чой↗1 1⁄2
• шитаке гриби↗4
• морква↗1
• філе лосося4
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗3
• апельсиновий мармелад↗3
• Прикраса
• топлені насіння кунжуту↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль (брокілер).

2. 2

   Нагрійте олію у великій глибокій жаростійкій антипригарній сковороді.

3. 3

   Додайте 1 столову ложку імбиру та часник; готуйте на низькому вогні кілька секунд, доки не з'явиться аромат.

4. 4

   Додайте бок-чой, гриби та моркву.

5. 5

   Обсмажуйте 4‑6 хвилин, доки бок-чой і морква не стануть хрустко‑м'якими.

6. 6

   Перекладіть у сервізну миску; накрийте, щоб зберегти тепло.

7. 7

   Покладіть філе лосося шкірою вниз у сковороду,

8. 8

   У маленькій чашці змішайте залишок 1 столової ложки імбиру, соєвий соус і мармелад.

9. 9

   Полийте приблизно половиною соєвого соусу над лососем.

10. 10

    Запікайте під грилем 4‑6 хвилин, доки лосось не буде готовим.

11. 11

    Полийте залишком соєвого соусу і подайте з овочами.

12. 12

    Посипте кунжутом, за бажанням.