Морква в імбирно‑апельсиновій глазурі

• молоді морквини↗900g

  вимиті та почищені

• масло↗50g
• імбир↗25g

  очищений і дрібно натертий

• мед↗2 tbsp
• апельсин↗zest 1

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте велику каструлю підсоленої води, доведіть до кипіння і додайте морквини. Тушкуйте 5 хвилин, доки вони не стануть трохи м’якими, потім злийте воду.

2. 2

   У широкій сковороді нагрійте масло до розтоплення, потім додайте морквини, імбир, мед і цедру апельсина. Готуйте на середньому вогні 25‑30 хвилин, час від часу обережно перемішуючи, доки морквини не стануть золотистими та липкими.

3. 3

   Періодично обережно перевертайте морквини в сковороді, доки всі боки не підрум’яняться. Приправте за смаком перед подачею.