1
У великій мисці змішайте шість скибочок нарізаного кубиками хліба, три дуже стиглі нарізані томати, один нарізаний огірок, три столові ложки оливкової олії та одну кварту води. Дайте настоюватися 1 годину, потім подрібнюйте блендером порціями, на високій швидкості 8 секунд. Процідіть через крупне сито у велику миску для супу.
2
Додайте 2 зубчики подрібненого часнику, 2 ст. л. винного оцту, 2 ч. л. солі, 1 ч. л. меленого кмину та 4 льодяні кубики. Охолодіть у холодильнику принаймні півгодини.
3
Тим часом у окремих тарілках покладіть нарізаний перець, нарізані стиглі томати та нарізаний огірок. Наріжте 2 скибочки хліба, змастіть їх розтопленим маслом і підсмажте. Крутони також розкладіть у окрему тарілку.
4
Подавайте гаспачо у добре охолоджених мисках. Дайте кожному самостійно додавати нарізані гарніри з маленьких тарілок, посипаючи їх у свою миску з супом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток