Картопля, тушкована з часником і лимонним чебрецем

• нові картоплини↗600g

  (маленькі найкращі - я використав Джерсі Роялз), вимиті

• чорний перець горошком↗1 tsp
• головки часнику↗2

  розламані на зубчики

• лимон↗1

  нарізаний

• лимонний чебрець↗3

  гілочки, плюс 1 ч. л. листя для подачі

• якісна рапсова олія↗300ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C (160°C з конвекцією/газ 4). У глибокій формі розкладіть картоплю, перець горошком, часник, лимонні скибочки та гілочки чебрецю, додайте 1 ч. л. крупної морської солі і злийте рапсову олію. Накрийте кришкою і запікайте 45 хвилин.

2. 2

   Коли картопля готова, вийміть її з духовки і дайте постояти 20 хвилин. Для подачі вийміть картоплю та зубчики часнику з олії, посипте листям чебрецю зверху.