Салат з садових томатів

• спелі томати

  якнайбільше кольорів, форм, розмірів і смаків, які знайдете

• м’які трави (суміш)↗50g

  використали цибулю‑шнитт, чебрець, петрушку та м’яту

• шалоти

  дрібно нарізані

• оливкова олія екстра вірджин↗3 tbsp
• білий винний оцет↗3 tbsp
• чистий мед↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте великі‑середні томати, а найменші розріжте навпіл. Зніміть листя з трав і грубо поріжте, потім змішайте трави з шалотами.

2. 2

   Візьміть велику тарілку і починайте викладати томати шарами, чергуючи кольори та розміри. Після кожного шару посипайте частиною суміші трав‑шалот і трохи меленого чорного перцю. Продовжуйте, доки інгредієнти не закінчаться. Накрийте і охолодьте кілька годин. За 45 хвилин до подачі дайте досягти кімнатної температури.

3. 3

   Збийте інгредієнти заправки з невеликою кількістю солі, потім полийте салат і подайте.