Фруктові кебаби з ягнятиною та чилі майонезом

• чебрець (нарізаний)1 tbsp

  або орегано

• лимонний сік
• оливкова олія↗2 tbsp
• часник↗3

  подрібнити

• ягнятина (шея, нарізана кубиками)↗600g

  neck fillet, diced

• червоний перець↗2

  без насіння, нарізаний шматками

• зелений перець↗2

  нарізаний шматками

• ананас↗1

  очищений, без серцевини, нарізаний шматками

• лайт майонез↗200g
• чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• кінза

  подрібнена

• сік лайма

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте трави, сік лимона, оливкову олію, часник і трохи приправ, додайте ягнятини і перемішайте, щоб м'ясо покрилося маринадом.

2. 2

   Нанизайте ягнятини, перець і ананас на 8 металевих шпажок, чергуючи інгредієнти. Розігрійте барбекю або гриль‑сковороду, потім обсмажуйте шпажки 8‑10 хвилин, часто повертаючи.

3. 3

   Тим часом змішайте майонез з чилі, кінзою та соком лайма. Приправте за смаком і подайте разом з кебабами.