Замість готових покупних наборів зробіть свою начинку. Ця вегетаріанська версія наповнена журавлиною, клементінами, яблуком, мигдалем і інжиром — справжня насолода для вегетаріанців.

Інгредієнти

8 порц.

сухі журавлини↗100g
оливкова олія↗½ tbsp
цибуля↗1
тонко нарізана
бланшований мигдаль↗50g
клементинки↗2
з шкіркою, четвертинками
сухий інжир↗100g
грубо нарізаний
яблуко1
натерте
кориця↗¼ tsp
мультивид спецій½ tsp
свіжі сухарі↗350g
розрізаний розмарин1 tbsp
масло

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Перелийте журавлину в миску і залийте киплячою водою. Тим часом розігрійте олію на сковороді і підсмажте цибулю до м’якості. Перекладіть її у велику миску і дайте охолонути. Додайте мигдаль у ту ж сковороду і підсмажте до золотистого кольору. Дайте охолонути, потім грубо наріжте. З шкіркою, розріжте клементинки в блендері до пюре. Зцідіть журавлину.
2
Додайте горіхи, пюре з клементин, журавлину та решту інгредієнтів, окрім масла, до цибулі, щедро приправивши. Перемішайте все, потім перелийте у форму для запікання. Розподіліть краплі масла, накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин. Зніміть кришку і запікайте ще 15 хвилин до хрусткої золотистої скоринки.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток