Фруктова піца

• цукор↗0.75 склянка
• борошно↗1.25 склянка
• розпушувач↗0.25 чайна ложка
• сіль↗0.25 чайна ложка
• масло↗0.5 склянка
• ванільний екстракт↗1 чайна ложка
• велике яйце↗1
• творожний сир↗12 унція
• масло↗0.25 склянка
• ваніль↗1 чайна ложка
• пудра цукру↗1.25 склянка
• полуниця↗7
• ківі↗5
• манго↗1
• чорниця↗0.5 склянка
• small bunch of grapes, halved1

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте основу: змішайте масло, цукор, яйце та ваніль до однорідності. (Можна використати електричний міксер або просто перемішати ложкою, якщо масло розтоплене.) Додайте борошно, розпушувач і сіль. Змішуйте до однорідності. Охолодіть тісто 30 хвилин.

2. 2

   Випікайте основу: розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C). Викладіть пергамент на камінь для випікання. Розкачайте охолоджене тісто в шар товщиною 1/4‑1/2 дюйма, залишаючи простір по краях. Випікайте 20‑25 хвилин. Дайте охолонути.

3. 3

   Приготуйте крем‑сирну глазур: за допомогою електричного міксера змішайте творожний сир, масло, цукрову пудру та ваніль до гладкості і кремовості. Розподіліть її по охолодженій основі і знову охолодіть, щоб глазур застигла.

4. 4

   Прикрасьте фруктами! Дивіться пост для варіантів оформлення.