1
Розігрійте духовку до 350 °F.
2
Збийте яйця та молоко у великій мисці до однорідності.
3
Додайте сир, помідори, зелену цибулю, базилік, сіль і перець, перемішайте.
4
Розтопіть масло у великій антипригарній сковороді, придатній для духовки, на середньому‑високому вогні.
5
Влийте яєчну суміш; не перемішуйте.
6
Готуйте, доки яйця не почнуть загусати, а боки і дно не підрум'яняться, піднімаючи боки час від часу, щоб сире яйце стікало під, приблизно 5 хвилин.
7
Посипте пармезаном.
8
Перенесіть сковороду в духовку і готуйте, доки яйця не піднімуться, підрум'яняться, а центр не пропечеться, приблизно 15 хвилин.
9
За допомогою лопатки відокремте краї та дно фріттати. Перекладіть її на тарілку.
10
Наріжте фріттату на частки. Подавайте тепло або при кімнатній температурі.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою