Фріхолес з копченими свинячими копитами (Ель‑Сальвадор) у мультиварці

• боби16
• копчений свинячий хек↗2
• велика жовта цибуля↗1
• білий перець1
• перець↗1
• кошерна сіль↗2
• борошняна тортилья↗
• сир монтерей джек↗
• сметана↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте боби та замочіть їх на ніч.

2. 2

   Вранці додайте їх у мультиварку, поступово вливаючи воду від замочування. Додайте копчений свинячий хек, цибулю, сіль і перець, потім залийте водою, щоб покрити.

3. 3

   Готуйте на низькому режимі 6‑8 годин.

4. 4

   Візьміть велику порцію бобів (зціджених), покладіть у домашню борошняну тортилью, посипте сиром монтерей джек і ложкою сметани, загорніть і насолоджуйтесь. Це так смачно, що не можна зупинитися.