Смажені кальмари

• подрібнені зубчики часнику2
• борошно↗1
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄4
• розпушувач↗1
• перець кайєн↗1
• кальмари, кільця↗2
• неприправлені сухарі↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 6 інгредієнтів разом.

2. 2

   Додайте достатньо води до борошняної суміші, щоб отримати трохи густе тісто.

3. 3

   Ретельно перемішайте.

4. 4

   Обмакніть кільця кальмарів у це тісто, потім обваляйте їх у простих (неприправлених) сухарях.

5. 5

   Потім обсмажте у великій кількості олії (невеликими партіями) 1–2 хвилини при приблизно 375 °F. Подавайте з соусом марінара.