Це кавовий кекс, який можна приготувати з будь‑якими свіжими фруктами, що вам подобаються. Я випікала його з малиною/полуницею, а також на Різдво з чорницею/грушами. Рекомендую використовувати свіжі фрукти, а не консервовані. Рецепт Лоу Сіберт Папас з книги «Кавові кекси, прості, солодкі та солоні».

Інгредієнти

12 порц.

творожний сир, кімнатної температури↗8
несолоне масло, кімнатної температури↗8
цукор гранульований↗3⁄4
молоко↗1⁄4
великі яйця↗2
ванільний екстракт↗1
необроблене борошно↗2
розпушувач↗1
сода харчова↗1⁄2
сіль↗1⁄4
свіжі фрукти, нарізані за смаком3
коричневий цукор, щільно упакований↗1⁄4
горіхи (волоські) або 1/2 склянки мигдалю↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350°F.
2
Змастіть і посипте борошном форму 9×13 дюймів.
3
У великій мисці змішайте перші три інгредієнти (творожний сир, масло, цукор) і збийте дерев'яною ложкою або міксером до легкості та пухкості.
4
Додайте молоко, яйця та ваніль, перемішайте.
5
У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль. Перемішайте.
6
Додайте до сирної суміші і збийте до однорідності.
7
Вилийте половину тіста у підготовлену форму. Рівномірно розподіліть фрукти. Решту тіста розподіліть поверх фруктів.
8
Змішайте коричневий цукор з горіхами, посипте рівномірно над тіста.
9
Випікайте 40 хвилин до золотистого кольору, доки зубочистка не вийде чистою.
10
Охолодіть або подавайте теплим. Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток