Свіжий яблучний кекс (з коричневим цукровим глазуром)

• яблука (печені), очищені, без серцевин, нарізані↗5
• кориця↗2
• цукор↗5
• цукор↗2 1⁄2
• пшеничне борошно↗3
• сіль↗1⁄2
• яйця, збиті↗4
• масло1
• ванільний екстракт↗2
• апельсиновий сік↗1⁄3
• розпушувач↗1 1⁄2
• сода↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати яблука з корицею та 5 ст.л. цукру; відкласти.

2. 2

   Змішати решту інгредієнтів; добре збити. Вилити 1/3 тіста у змащену та посипану 10‑дюймову форму (типу бундт). Викласти половину яблук. Повторити шари і залити рештою тіста.

3. 3

   Випікати при 350 °F 1‑1,5‑1,75 години, доки зубочистка в центрі не вийде чистою.

4. 4

   Охолодити на решітці 10 хвилин; вивернути форму і дати кексу охолонути повністю.

5. 5

   Покрити коричневим цукровим глазуром.