Лінгвіні з розплавленим чорізо та руколою

• лінгвіні↗140g
• чорізо↗4

  нарізане маленькими шматочками

• каперси↗2 tbsp

  злиті

• сік 1 лимона
• рукола↗50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть лінгвіні згідно інструкції на упаковці. Поки вариться, покладіть чорізо у холодну сковороду на низький вогонь, поступово підвищуючи його. Жир, що вивільнюється, підсмажить чорізо без додавання олії.

2. 2

   Обсмажте чорізо до повного розплавлення, потім вийміть його на тарілку.

3. 3

   Додайте каперси у сковороду і смажте 1 хвилину. Вийміть їх і відкиньте зайвий жир.

4. 4

   Злийте воду з пасти, додайте чорізо, каперси, лимонний сік і руколу. Приправте і перемішайте.