Ароматні тайські креветки

• сирі королівські креветки↗20
• мала шалот↗1

  дрібно нарізана

• часникові зубчики↗4

  дрібно нарізані

• свіжий червоний чилі↗1

  розрізаний навпіл, без насіння, дрібно нарізаний

• корінь імбирю↗2.5cm piece of fresh

  очищений і дрібно нарізаний

• стебло лемонграсу↗1

  жорсткі зовнішні листки видалені, дрібно нарізані

• свіжа м'ята↗a good handful of

  гарна жменя листя, дрібно нарізана

• свіжа кінзаa good handful of

  гарна жменя листя, дрібно нарізана

• оливкова олія↗100ml/3½ fl oz
• 1 лайм↗grated zest and juice of

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть усі нарізані інгредієнти в миску, додайте оливкову олію разом із цедрою та соком лайма і добре перемішайте. Відставте на 30 хвилин, щоб смаки з’єдналися.

2. 2

   Щоб приготувати ароматні тайські креветки, зніміть голови та очистіть панцири 20 сирих королівських креветок, залишивши хвости. Покладіть їх у маринад і готуйте на дуже гарячому грилі по 45 секунд з кожного боку, доки вони не стануть від сірого‑блакитного до рожевого.