Лимонний полентний кекс
На порцію
Безглютеновий, безмуковий лимонний кекс з полентою та меленим мигдалем, подається з лимонною глазур'ю та маскарпоне.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змастіть форму для торта діаметром 23 см маслом і розігрійте духовку до 180 °C/160 °C конвекція/газ 4. Помістіть лимони у каструлю, залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, злийте воду, знову залийте холодною водою, потім тушкуйте 1 годину, доки лимони не стануть дуже м’якими, при потребі додаючи воду. Добре злийте лимони. Охолодивши, розріжте їх навпіл, видаліть насіння і подрібніть у блендері до пюре.
- 2
Додайте всі інші інгредієнти для торта і продовжуйте збивати в блендері до отримання рідкого тіста. Перелийте тісто у форму і випікайте 40‑50 хвилин, доки не стане золотистим і не почне відступати від стінок.
- 3
Поки торт випікається, приготувати глазур, змішавши цукор з лимонним соком. Коли торт готовий, вийміть його з духовки і дайте трохи охолонути. Поки ще теплий, полийте глазур'ю і залиште охолоджуватись повністю. Подавайте з маскарпоне.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою