Флорентіни
На порцію
Насолоджуйтесь цими класичними флорентінами під час Різдва. Прикрашені вишнями та фісташками і покриті шоколадом, ці печива – ідеальний святковий подарунок
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C (газ 4). Вистеліть два деко пергаментним папером. Розтопіть масло, цукор і золотий сироп у маленькій каструлі на низькому вогні, часто помішуючи. Зніміть з вогню і збийте борошно, потім додайте вишні, шматочки мигдалю, фісташки та цедру апельсина.
- 2
Викладайте по 10 рівних столових ложок суміші на деко, залишаючи простір для розтікання. Працюйте порціями. Випікайте 10 хвилин до золотистого кольору. Дайте охолонути 2 хвилини, доки не стануть достатньо твердими, щоб підняти їх на решітку. Повністю охолодіть. Повторіть з рештою суміші.
- 3
Розтопіть шоколад у мисці над каструлею з киплячою водою або в мікрохвильовці короткими 30‑секундними інтервалами. Переверніть флорентіни на решітці. На основу кожного флорентіну викладіть шоколад і обережно розподіліть його до країв. Коли шоколад застигне достатньо, щоб зберігати форму, використайте виделку, щоб намалювати хвилясті лінії по шоколаду. Дайте засти і зберігайте у герметичному контейнері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою