Ароматний курячий суп енчілада

• цибуля, подрібнена↗1⁄4
• часник, подрібнений↗2
• болгарський перець, подрібнений (зелений, жовтий або червоний)↗3⁄4
• масло1
• курячі грудки, варені та нарізані кубиками↗2
• згущений кремовий курячий суп10 3⁄4
• томатний соус↗15
• вода↗2
• курячий бульйон (порошок)↗2
• соус Вустершир↗1
• сушений орегано, подрібнений↗1
• мелений кмин↗1⁄2
• чілі порошок↗1⁄2
• заморожена кукурудза↗1
• тартильні чіпси8
• cup cheese, shredded (Mexican blend = Mild Cheddar, Monterey Jack, Queso Quesadilla, and Asadero)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі обсмажте цибулю, часник та болгарський перець в олії.

2. 2

   Додайте курку, кремовий суп, томатний соус, воду, спеції та кукурудзу.

3. 3

   Доведіть до кипіння.

4. 4

   Накрийте кришкою і тушкуйте 45 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   Подрібніть тартильні чіпси у кожну тарілку.

6. 6

   Налийте суп зверху.

7. 7

   Посипте сиром.