Рибний о'лікей

• порей↗1

  дрібно нарізаний

• овочевий бульйон↗500ml
• рис басматі↗300g
• тріска↗500g

  або філе хек, очищене та нарізане великими шматками

• петрушка↗handful

  грубо нарізана

• лимонfinely grated zest

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть порей у велику мікрохвильову посудину з 4 ст. л. бульйону. Накрийте плівкою, проколіть її ножем і готуйте на високій потужності 5 хв.

2. 2

   Зніміть кришку, додайте рис і залишок бульйону до порею. Знову накрийте плівкою, проколіть і готуйте на високій потужності ще 10 хв, перемішуючи на півдорозі, доки рис майже не звариться.

3. 3

   Обережно додайте шматки риби, знову накрийте плівкою і проколіть, готуйте ще 5 хв, доки риба легко розпадається, а рис стане м'яким. Додайте петрушку, цедру та сік лимону. Дайте постояти 2 хв перед подачею.