1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змажте і вистеліть дно форми для торту діаметром 20 см (знімна форма). Приготуйте крихту, розтираючи борошно і масло пальцями, доки не отримаєте крихку суміш. Додайте цукор і перемішайте.
2
Для тіста збийте масло і цукор до блідого і пухкого стану. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ваніль. Просійте борошно і додайте мелені мигдалі та розпушувач. Вмішайте 1 великий ст. л. борошняної суміші в тісто, потім додайте решту, чергуючи з йогуртом.
3
Обріжте стебла інжирів. Чотири інжири розріжте навпіл, решту наріжте. Додайте нарізані інжири та одну третину малини в тісто, потім вилийте його у підготовлену форму. Викладіть навпіл розрізані інжири зверху і посипте половиною залишкової малини. Розсипте крихту, потім решту малини, потім пластівці мигдалю.
4
Випікайте у духовці 1 год 15 хв або доки шпажка, вставлена в центр торту, не виходить чистою (перевірте після 1 години). Залиште у формі близько 15 хв, потім обережно проведіть лопаткою по краю торту, акуратно розкрийте бортик, зніміть дно і пергамент, і перенесіть торт на сервірувальну тарілку. Подавайте з крем‑фреш.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток