Така з фетою та гуакамоле

• оливкова олія↗2 tbsp
• червона цибуля середнього розміру↗2

  нарізати тонкими клинками

• насіння куміну↗1 tsp
• квасоля (перетерта)2 x 215g
• чері помідори↗10
• свіжа кінза1
• фета↗200g
• тортильї (пшеничні)↗8
• салат айсберг↗100g
• готовий гуакамоле2 x 130g
• чорні оливки↗8

  за бажанням

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C/газ 5/конвекція 170°C. Нагрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю та насіння куміну і смажте до м'якості.

2. 2

   Додайте квасолю до сковороди з цибулею і прогрійте. Розріжте помідори навпіл, подрібніть кінзу та наріжте фету кубиками. Додайте їх у сковороду і обережно нагрівайте, доки не закипить.

3. 3

   Покладіть тортильї безпосередньо на полички духовки і нагрівайте 1‑2 хвилини, доки вони не стануть теплими і трохи піднімуться. Дайте кожному сформувати свій тако: викладіть листя салату на теплі тортильї, додайте ложку гострої суміші квасолі та фети. Зверху – ложка гуакамоле і оливка за бажанням. Складіть і подайте.