Легкі мафіни

• шортенинг↗1⁄3
• цукор↗1⁄2
• яйце↗1
• борошно↗1 1⁄2
• розпушувач↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• молоко↗1⁄2
• Топінг
• цукор↗1⁄2
• мелена кориця↗1
• масло↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте шортенинг, цукор і яйце. Змішайте сухі інгредієнти; додавайте їх у кремову суміш чергуючо з молоком. Наповніть змащені форми для мафінів на дві третини.

2. 2

   Випікайте при 163°C (325°F) 20‑25 хвилин або доки не стануть золотистими. Охолодіть 3‑4 хвилини. Тим часом змішайте цукор і корицю у маленькій мисці. Обваляйте теплі мафіни у розтопленому маслі, потім у цукровій суміші. Подавайте теплими.