Фаршировані макарони

• макарони мушлі великі –↗12 шт.
• cир вершковий м’який –↗100 г
• сир рікота –↗100 г
• помідори в’ялені –3-4 шт.
• помідори чері –2 шт.
• грецькі горіхи –↗3-4 шт.
• сіль, чорний мелений перець та спеції (сушений орегано та базилік) –↗за смаком
• зелень петрушки –↗для оздоблення.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Макарони зварити згідно з інструкцією на упакуванні. Готові макарони на кілька хвилин залити холодною водою, тоді відкинути на дуршлак, щоб стекла вода, перекласти на рушник і обсушити.

3. 3

   2.  В’ялені помідори розрізати на дрібні шматочки, посолити  і залишити на 10 хвилин. Чері нарізати дольками. Грецькі горіхи почистити і подрібнити.

4. 4

   3. Змішати рікоту з вершковим сиром, додати подрібнені в’ялені помідори, грецькі горіхи, орегано, базилік. Масу посолити та поперчити за смаком і перемішати.

5. 5

   4. Кожну мушлю наповнити начинкою та вкласти по шматочку помідора чері. Оздобити листочками петрушки і подавати до столу.

6. 6

   5.  Цю закуску треба готувати безпосередньо перед подачею до столу, бо помідори в начинці пускають сік, і це зіпсує естетичний вигляд страви. Заздалегідь можна зварити тільки мушлі.