1
Помістіть рис у каструлю разом з 1 столовою ложкою масла, 2 склянками води та 1 чайною ложкою солі.
2
Доведіть суміш до кипіння, потім накрийте каструлю, зменшіть вогонь і тушкуйте 40 хвилин (не піднімайте кришку) або доки рис не стане м’яким.
3
Дайте рису постояти під кришкою ще 5‑10 хвилин без вогню.
4
Візьміть 2 склянки готового рису і покладіть у миску разом з 1 яйцем і 1/4 склянки розтопленого масла, добре перемішайте (можна використати залишки рису для іншого).
5
Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).
6
Викладіть суміш рису рівномірно на дно та стінки скляної форми діаметром 9 дюймів.
7
Запечіть скоринку з рису в сліпу (blind bake) 15 хвилин при 350 °F, потім вийміть з духовки до додавання начинки (рис має бути трохи сухим і не надто липким).
8
У невеликій мисці злегка збийте 3 яйця, пухке молоко, важкі вершки, подрібнену шавію, сіль і перець.
9
Посипте крихти бекону на дно рисової скоринки.
10
Зверху розподіліть нарізане цукіні, а потім горох, рівномірно розподіляючи начинку.
11
Вилийте яєчну суміш поверх овочів і бекону.
12
Посипте тертим сиром.
13
Додайте кілька маленьких шматочків масла.
14
Випікайте при 350 °F 30‑35 хвилин, доки верх не підніметься, стане золотаво‑коричневим, і тонкий ніж легко вийде з центру киша.
15
Дайте охолонути 30 хвилин перед нарізанням і подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток