Золотий курячий запіканка з локшиною Ейлін

• пакет широких яєчних локшин (12 унцій)↗1
• масло↗2
• курячі грудки, нарізані на кусочки↗3
• масло1
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• червоний болгарський перець, нарізаний↗1⁄2
• часник, подрібнений↗1
• великі моркви, нарізані соломкою↗2
• заморожений горох↗1⁄2
• консервовані нарізані гриби (опційно), (4 унції)1
• консервований згущений золотий грибний суп↗1
• консервований крем‑суп з куркою1
• молоко 1% нежирне↗1 1⁄4
• біле вино↗1⁄4
• порошок цибулі↗1⁄2
• teaspoon salt↗1⁄4
• dash pepper↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти олію у великій сковороді. Обсмажити курку 3‑4 хвилини на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додати часник, цибулю, червоний перець і моркву; смажити, доки курка не перестане бути рожевою. Додати обидва супи, горох, гриби та молоко. Зменшити вогонь, накрити кришкою і томити 10 хвилин.

3. 3

   Тим часом відварити локшину (вийняти за 2 хвилини до готовності); зцідити, перемішати з маслом і відкласти.

4. 4

   Додати вино, порошок цибулі, сіль і перець до курки і томити без кришки 5 хвилин. Додати локшину і прогріти. Суміш має бути вологою та кремовою.

5. 5

   * Якщо запіканка здається сухою, додати рівні частини молока і води, доки не стане вологою. Почати з ½ склянки (¼ склянки молока + ¼ склянки води), додаючи за потреби.

6. 6

   * Рецепт можна приготувати за день наперед і зберігати в холодильнику, ОКРІМ локшини, яку слід швидко відварити і додати до суміші курки та супу.

7. 7

   * При подвоєнні рецепту замість однієї банки крем‑супу з куркою використати одну банку крем‑супу з куркою та грибами.

8. 8

   * Якщо використовуєте свіжі гриби, нарізати (або розрізати на чверті) і додати під час смаження цибулі.