Яйця Бенедикт (в стилі) на двох

• англійські мафіни, розрізані та підсмажені↗2
• слайси канадського бекону↗2
• тертий швейцарський сир3
• яйця↗2
• молоко↗3
• чорний перець за смаком↗
• перець кайен за смаком↗
• соус голандез, Quickie Hollandaise Sauce

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть 2 форми об’ємом 8 унцій; відкладіть.

2. 2

   Наріжте підсмажені англійські мафіни кубиками і покладіть у кожну форму, заповнюючи половину.

3. 3

   Посипте мафіни великою щіпкою сиру.

4. 4

   Покладіть слайс канадського бекону і зверху ще трохи сиру.

5. 5

   Трохи збийте яйця; додайте молоко і приправи за смаком.

6. 6

   Розподіліть суміш по формах.

7. 7

   Накрийте та залиште в холодильнику на ніч.

8. 8

   Випікайте без кришки при 350°F (≈177°C) 30 хвилин.

9. 9

   Викладіть кремовий соус голандез зверху і посипте паприкою перед подачею.