Клубний сендвіч з яєчним салатом (або з креветковим салатом)

• cup mayonnaise, divided↗2⁄3
• large hard-cooked eggs, chopped4
• celery rib, diced (can sub 1/8 teaspoon celery seed)↗1
• bacon, slices cooked and crumbled↗4
• cup fresh green onion, sliced thin↗1⁄4
• tablespoon sweet onion, minced↗1
• teaspoon seasoning salt↗1⁄4
• teaspoon fresh ground pepper↗1⁄2
• slices sandwich bread, lightly toasted (white or wheat thin-type preferred)↗12
• cup firmly packed fresh spinach or 1 cup lettuce1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 1/3 склянки майонезу з наступними 7 інгредієнтами.

2. 2

   Нанесіть залишок 1/3 склянки майонезу рівномірно на одну сторону кожного шматка хліба. На 4 шматки (майонезом вгору) викладіть половину яєчної салати. Додайте половину шпинату або листя салату і накрийте іншими 4 шматками.

3. 3

   Повторіть процес з рештою яєчної салати, шпинату та хліба. Наріжте кожен сендвіч на чверті.

4. 4

   Для креветкової версії: пропустіть бекон, додайте 2/3 склянки дрібно нарізаних варених креветок, 1/2 ч. л. тертої лимонної цедри і 1/4 ч. л. червоного перцю. Дотримуйтесь решти рецепту.