Салат з яйцями та петрушкою у заправці з кресу

• яйця↗6

  найкраща якість, яку можна знайти

• петрушка↗small bunch

  листя зібрано

• шалот↗1

  очищений і нарізаний тонкими кільцями

• сушені чилі пластинки↗½ tsp
• крес↗70g
• оливкова олія↗75ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте у каструлю підсолену воду, доведіть до кипіння і варіть яйця 9 хвилин, потім злийте, охолодіть, очистіть і розріжте навпіл. Подрібніть крес і олію разом з щіпкою солі і відкладіть. Змішайте чилі пластинки з трохи крупної солі і відкладіть. Все можна підготувати за день до подачі і охолодити, хоча сіль охолоджувати не потрібно.

2. 2

   Перенесіть усе на пікнік у окремих контейнерах, а коли прибудете, розкладіть яйця разом з петрушкою та шалотом, полийте все олією з кресу і приправте чилі сіллю.